Notre durabilité :
des racines siciliennes, un regard vers l'avenir
Un engagement qui part du cœur de la Sicile
Pour nous, à Miscela d’Oro, la durabilité est un choix naturel, comme l’odeur du café fraîchement torréfié qui emplit les rues de Messine. Fabriquer un produit de haute qualité signifie également prendre soin de l’environnement tout au long de la chaîne d’approvisionnement, de la plante à la tasse.
Nous évaluons et réduisons l’impact environnemental à chaque étape de la production, en tenant compte des effets que chaque choix peut avoir sur les écosystèmes. Ce n’est qu’ainsi que nous pouvons garantir un café respectueux des personnes, de la terre et de l’avenir.
À partir de 2025, cet engagement s’est davantage structuré à travers une démarche ESG (Environnementale, Sociale et de Gouvernance), avec pour objectif de traduire nos valeurs en actions toujours plus concrètes, mesurables et orientées vers le long terme.
Chaque grain compte :
de la plantation à la tasse
Le respect de l’environnement commence dans les champs de café. Chaque année, nous achetons des tonnes de café vert en provenance d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie du Sud-Est, en privilégiant les cultures durables. En particulier, nous ne choisissons que des plantations certifiées pour notre mélange biologique. C’est de cet engagement qu’est née notre collection Bio Natura : une ligne spéciale de café biologique, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, dans le respect des petits producteurs locaux et du commerce équitable.
Notre souci va jusqu’au choix de l’emballage : nous utilisons des matériaux recyclables et compostables, en nous efforçant de réduire les déchets autant que possible et en veillant à ce que tout résidu soit envoyé au recyclage.
Indicateurs environnementaux : mesurer pour améliorer
La réduction de notre impact sur l’environnement est l’une de nos priorités. C’est pourquoi nous surveillons en permanence plusieurs indicateurs clés : la consommation d’énergie, les émissions de CO2 pendant la production et les émissions de poussières pendant le processus de torréfaction.
À ces indicateurs s’ajoute un nouveau paramètre, qui mesure la quantité d’émulsions d’huile utilisée par rapport au volume de café produit. L’analyse de ce chiffre confirme une utilisation extrêmement faible, ce qui démontre notre engagement concret à maintenir un impact environnemental minimal.
Logistique à faible impact, du départ à l'arrivée
Pour nous, la durabilité est aussi une question de logistique. En Italie, pour garantir des livraisons efficaces et responsables, nous nous appuyons sur des moyens de transport fiables et durables, en utilisant des véhicules électriques dans les zones urbaines pour réduire les émissions de CO2 et la pollution sonore. Pour les expéditions à l’étranger, , nous adoptons des stratégies diversifiées : en Europe, nous préférons un transport routier optimisé, tandis que pour le reste du monde, nous privilégions le transport maritime, en collaborant avec des transporteurs internationaux attentifs aux pratiques durables.
Dans la mesure du possible, nous optons pour des conteneurs complets (FCL shipment, c’est-à-dire full container load) afin de réduire les émissions, tandis que dans d’autres cas, nous privilégions les expéditions partagées (groupage ou groupage), en minimisant les déchets et en optimisant les chargements. Chaque choix logistique vise à réduire l’impact sur l’environnement et à contribuer à un avenir plus durable.
Le goût qui fait la différence : compostable et recyclable
Toujours soucieux de l’impact de nos produits sur l’environnement, nous avons choisi des solutions qui allient goût et durabilité. À partir de 2019, nos dosettes sont fabriquées avec du papier filtre compostable à base de fibres végétales, garantissant une expérience gustative authentique et une empreinte environnementale réduite.
De même, les capsules en plastique compatibles avec Nespresso ont été remplacées par des versions compostables fabriquées à partir de matériaux végétaux et scellées avec de l’aluminium recyclable. Une fois jetées correctement, elles se transforment en compost, contribuant ainsi à nourrir la terre et à boucler la boucle d’un processus de production de plus en plus responsable.
Le soleil de Sicile, notre énergie propre
Le soleil sicilien ne réchauffe pas seulement nos journées, il alimente aussi notre production. Grâce aux panneaux solaires installés sur le toit de nos installations, nous couvrons désormais 40 % de nos besoins en énergie. Cela nous permet de réduire considérablement les émissions de CO2 et de rendre nos processus de production plus efficaces et durables.
Mais notre engagement ne s’arrête pas là : nous continuons à investir dans des technologies innovantes afin d’augmenter notre capacité en énergies renouvelables et de rendre la production plus respectueuse de l’environnement. Exploiter l’énergie solaire est un moyen concret de tirer le meilleur parti des ressources naturelles que nous offre notre terre et de construire un avenir plus responsable et plus conscient.
Une éthique ancrée dans la solidarité et le territoire
Nous sommes une entreprise familiale profondément liée au territoire et aux personnes qui y vivent. Pour nous, le succès ne se mesure pas seulement en chiffres, mais dans la capacité à créer de la valeur pour ceux qui nous entourent et pour l’environnement qui nous accueille.
C’est pourquoi nous soutenons systématiquement les initiatives de solidarité et d’inclusion sociale. Nous contribuons notamment à la plus grande soupe populaire de Messine : nous faisons don de produits de première nécessité pour offrir une aide concrète à ceux qui en ont le plus besoin. Il ne s’agit pas de gestes sporadiques, mais d’un engagement permanent, car nous pensons que la solidarité se construit jour après jour. La responsabilité sociale fait partie de notre identité : nous mettons notre cœur non seulement dans nos produits, mais aussi dans les choix que nous faisons pour la communauté qui nous a vus grandir.
Notre promesse pour l'environnement : concrète et certifiée
Notre certification UNI EN ISO 14001 est bien plus qu’une reconnaissance : c’est un choix conscient et stratégique pour l’avenir de notre entreprise et de la planète. Cette norme internationale nous guide dans la définition d’objectifs environnementaux concrets et dans le contrôle permanent de nos activités afin de réduire les déchets, la consommation et les émissions. Il s’agit d’adopter une approche responsable qui investit dans des technologies efficaces et des processus de production durables, en garantissant la transparence et la fiabilité.
Pour nous, être certifié ne signifie pas seulement se conformer aux réglementations environnementales, mais aussi prendre la responsabilité de s’améliorer chaque jour, de valoriser les ressources et de réduire l’impact de nos choix. C’est une promesse concrète faite à ceux qui choisissent notre café et aux générations futures, auxquelles nous voulons laisser un héritage de qualité, de respect et de durabilité.
